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来看佛山最新食品抽检结果!黄花鱼、乌鸡……这些批次的食品不合格!

黄花鱼、乌鸡、菠菜……

注意了,佛山这些农产品被检出不合格!

最新一期食品抽检报告出炉!

一起来看看检查情况

2019年6-11月份佛山市市场监督管理局在佛山市辖区内销售环节组织开展了食品安全监督抽检。

全市共抽检了1183批次食用农产品,涉及畜禽肉及其副产品、蔬菜、水果类、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果与籽类食品七大食品亚类,涵盖了食用农产品的所有食品亚类。

经检验61批次产品内在质量不合格,不合格发现率为5.15%。本次抽检任务的承检机构为深圳海关食品检验检疫技术中心。

不合格食用农产品信息

(点击可上下拉动查看)

来了解下部分不合格项目的说明吧

氧氟沙星

氧氟沙星(ofloxacine)为第三代喹诺酮类抗菌药,具广谱抗菌作用,用于大部分需氧革兰阴性菌所致各类感染,广泛应用于畜牧疾病预防和水产养殖。氧氟沙星同其他氟喹诺酮类药物一样,超剂量或长期反复使用有众多不良反应,毒性作用增强,主要对消化系统存在毒性作用。因此,我国在2015年9月1日由农业部发布中华人民共和国农业部公告第2292号中规定将氧氟沙星列为“停止经营、使用用于食品动物”类别。

氧氟沙星不合格的原因:养殖户在鱼类养殖过程使用方式、总量等不当,或水体等环境因素带入,或捕捞、运输、贩售等环节人员违规使用药物,导致鱼体内该物质残留大于限量规定导致检出。

黄曲霉毒素B1(AFB1)

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1简写为AFB1)是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。因此,在《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2016)规定了不同食品类别中黄曲霉毒素B1的限量,其中花生及其制品的限量为20μg/kg。

黄曲霉毒素B1不合格的原因:该部分批次花生仁或其原料在采收、运输及储存等过程中受到黄曲霉等霉菌污染,或其他环节的环境因素控制不当导致受到霉变污染。

腐霉利

腐霉利(procymidone)是一种低毒内吸性杀菌剂,对葡萄孢属和核盘菌属真菌有特效,主要用于蔬菜灰霉病的防治。腐霉利可以在植物上蓄积,长期暴露可能引发人体雄激素依赖组织发生组织学变化,或对其他类似内分泌系统产生负面影响。在我国《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)规定了不同食品类别中腐霉利的最大残留量,其中韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2mg/kg。

腐霉利不合格的原因:该批次韭菜在种殖过程中,种植户未遵照规范使用腐霉利进行病害防治,或周边环境使用过量带入,导致该物质残留大于限量规定导致检出。

毒死蜱

毒死蜱(chlorpyrifos)是一种常用的中等毒有机磷杀虫剂,对蔬菜上多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效,混用相容性好,可与多种杀虫剂混用且增效作用明显。但毒死蜱可经吸入、食入、经皮吸收,造成人体头痛、头晕、无力,视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小。严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷。因此,在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)规定了不同食品类别中毒死蜱的最大残留限量,其中芹菜、菠菜中毒死蜱的最大残留量分别为0.05 mg/kg、0.1mg/kg。

毒死蜱不合格的原因:该部分批次的芹菜、菠菜在种植过程中未遵照规范使用毒死蜱进行虫害防治,或周边环境使用过量带入,致使该物质残留大于限量规定导致检出。

佛山市各级市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理,依法查处违法生产经营行为,督促企业履行法定义务。

消费提醒

消费者请注意关注食品安全抽检信息公布,并选择信誉较好的农贸市场、超市或者摊档选购农贸产品。

欢迎广大消费者

积极参与食品安全监督

关注食品安全抽检信息公布

如在市场上发现

本次公布信息中所涉的不合格食品

请及时拨打

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